Paine cu maia naturala

Painea cu maia naturala sau drojdie salbatica este standardul suprem al painii, fiind greu de realizat, dar mai ales datorita gustului bogat pe care il dezvolta o astfel de paine. Gustul deosebit si cu amprenta puternica este dat de fermentatia indelungata si naturala a culturilor salbatice prezente in mod natural in faina integrala, cu precadere faina de secara. Fie ca doriti sa mancati o paine sanatoasa, fie ca vreti sa redescoperiti un gust care va duce in "timpuri indepartate, painea cu maia naturala este alegerea ideala.